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Hallstadt

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Als weltweit erfolgreich wachsendes Familienunternehmen bietet die Brose Gruppe leistungsbereiten und versierten Fachkräften, die mit fundierten Fachkenntnissen und ausgewiesener beruflicher Praxis zum weiteren Erfolg unseres Unternehmens beitragen wollen, verantwortungsvolle Aufgaben und attraktive berufliche Perspektiven.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams - vorerst befristet für die Dauer von einem Jahr - am Standort Hallstadt eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d).

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung der Küchenleitung bei der Umsetzung der definierten Standards
  • Gewährleistung der betrieblichen Abläufe, insbesondere bei Abwesenheit der Küchenleitung
  • Leiten und Sicherstellen der Produktion in den einzelnen Küchenbereichen
  • Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
  • Aufgabenverteilung im Team
  • Disposition von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln im Rahmen der vorgegebenen Anforderungen
  • Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, Temperaturen und Gewichte
  • Lagerbestandskontrolle
  • Unterstützung bei Inventuren
  • Exakte und sorgfältige Arbeitsweise

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w)
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Organisationsfähigkeit, Freude am Beruf
  • Durchsetzungsvermögen, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Gepflegtes Erscheinungsbild, Freundlichkeit
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • PC-Kenntnisse / MS-Office, idealerweise auch Englischkenntnisse

Katrin Bauernfreund +49 9561 21 2458

Brose Gastronomie GmbH Max-Brose-Straße 1 96450 Coburg