Bamberg

Ausbildung zum Koch (m/w/d) - 2019

Ob Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur: Wir bieten lern- und leistungswilligem Nachwuchs eine Berufsausbildung, die bei Brose den Einstieg in eine langfristige berufliche Zukunft bedeutet. Mit attraktiven Entwicklungschancen durch internationale Aufgaben und vielfältigen Angeboten zur fachlichen und persönlichen Fort- und Weiterbildung.

Ihre Aufgaben

Planung, Einkauf und Vorbereitung von Gerichten und Zutaten unter Beachtung geltender Hygienevorschriften sowie ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
Erarbeitung von Menüs
Kalkulation der Kosten
Einsatz professioneller Küchentechnik und modernster Arbeitsgeräte
Erstellung der Speisekarte
Beratung der Gäste
Eingang auf individuelle Wünsche